Công nghệ bioflocs và Công nghệ nuôi 3 bước (Three phase farming technology)
Posted by Nguyen Duy Hoa on October 17, 2012 at 6:36pm in AQUACULTURE IN VIETNAM Back to AQUACULTURE IN VIETNAM Discussions
Công nghệ nuôi bioflocs đã phát triển từ lâu trên tôm thẻ chận trắng (kể cả nuôi bioflocs trong nhà kín hoặc ao nuôi lót bạt, ao bê tông) và gần đây đã được thử nghiệm thành công trên tôm sú ở Úc. Công nghệ bioflocs thích hợp cho nuôi tôm mật độ cao (tôm sú từ 45 đến 60 con/m2, tôm thẻ từ 120 đến trên 200 con/m2) – Công nghệ này đòi hỏi đầu tư ao hồ tốt (lót bạt hoàn toàn, công suất tối thiểu máy quạt nước phải đạt ít nhất 28HP cho 1ha) và tốn nhiều năng lượng (máy quạt nước chạy 24h/ngày và 7 ngày/tuần), trình độ kỹ thuật nuôi cao và nhiều kinh nghiệm nếu không sẽ là con dao 2 lưỡi khi bạn “playing with microorganism” – Vì các flocs chứa vi khuẩn, tảo, vật chất hữu cơ này sẽ phải được duy trì trong trạng thái lơ lững và ở một mật độ vừa phải nếu không chúng sẽ lắng đọng chết đi thì nhiều hậu quả kéo theo…cho ao tôm.
Vì vậy, với ao đất hiện nay và đối với các trang trại nhỏ chưa đáp ứng được hoàn toàn công nghệ bioflocs thì nên áp dụng Công nghệ nuôi 3 bước (three phase farming technology) là thích hợp hơn, tóm tắt của công nghệ nuôi 3 bước như sau:
1) Bước 1 – Phytoplankton phase (thường từ ngày 1 đến ngày 35): bón phân và khoáng để kích thích các loài tảo có lợi phát triển (tảo khuê) trong giai đoạn đầu của tôm.
2) Bước 2 – Phytoplankton and probiotics phase (từ ngày 35 đến ngày 70): Bón phân, khoáng và vi sinh có lợi để kích thích tảo và flocs phát triển
3) Bước 3 – Probiotics phase (từ ngày 70 đến thu hoạch): chủ yếu tạo flocs phát triển.
Mollasses và bicarbonate sodium là 2 nguồn chất điều chỉnh chủ yếu mật độ tảo và sinh khối flocs thông qua kiểm soát Ammonia và pH cũng như việc bổ sung Silicate (hoạt tính).
Có ý kiến cho rằng tôm sú không thích hợp bioflocs là không chuẩn – tôm sú cũng ăn các hạt flocs tuy nhiên do công nghệ bioflocs luôn giữ các hạt flocs ở trạng thái lơ lững trong khi tôm sú là loài sống đáy và thích ăn đáy hơn là tôm thẻ – Vì vậy việc nuôi flocs phải nuôi mật độ tôm sú cáo (45 con/m2) thì hoàn toàn tận dụng hạt flocs cho tôm sú được. Vấn đề là người nuôi phải am hiểu kiến thức khoa học trong các giai đoạn nuôi và phân tích các yếu tố ao nuôi (ammonia, pH, Kiềm, flocs, Vibrios, các loài tảo,…) để có điều chỉnh thích hợp mật độ tảo khuê và sinh khối flocs cho ao tôm – không để quá nhiều flocs, khống chế các loài tảo có hại…
(Trao đổi thêm thông tin qua webiste: contom.com.vn (Liên hệ TS. Nguyễn Duy Hòa: 01203515168, hoaria2@yahoo.com )
……………..***……………..
Người bình luận suthatvecontom = Liemtran308 ngày 13 – 04- 2013Link : http://agriviet.com/home/threads/50030-Co-ai-biet-qui-trinh-nuoi-tom-Biofloc-/page8#ixzz2QxgQYblR
Trời đất ơi, bác exciter_1827 (Thanks Hôm nay) sao mà vội vàng thế!!!!!!!!!!!
Bước 2, 35 ngày mới đánh men vi sinh, giống như nhồi bột, ủ bột cho bánh Bông Lan chờ gần đến giờ nướng mới thêm bột nổi….vậy có khả thi không?
Bước 3, chờ cho đến 70 ngày mới hình thành Floc (Sinh Khối), vậy nuôi tôm thẻ 90 ngày……nào tiền lót bạt, nào tiền mua giàn sục khí oxy mà sử dụng chỉ được 20 ngày…..thì có khả thi hay không?
Qui trình Biofloc này là chính gốc Made In VN.
Theo tôi nghĩ ông Ts này về Kỹ Thuật Chuyên Môn đâu có XUỐNG CẤP TRẦM TRỌNG ĐẾN THẾ !!!!!
Qui trình Biofloc đâu có đơn giản như vậy.Link : http://agriviet.com/home/threads/50030-Co-ai-biet-qui-trinh-nuoi-tom-Biofloc-/page8#ixzz2QxgxDT2b
Đây là sự BIẾN TƯỚNG của một Ts Chuyên Gia Thủy Sản, mù tịt ngây ngô khù khờ, điếc không sợ súng, chưa biết, chưa ỨNG DỤNG được Công Nghệ cao Biofloc mà đã tuyên bố 35 ngày mới đánh men vi sinh….chờ đến 70 ngày mới có Floc = Sinh Khối.
Có ai ngu dại đổ tiền ra đủ thứ để nuôi tôm với công nghệ cao Biofloc chỉ có 20 ngày. Nuôi Tôm thẻ chân trắng nuôi 90 ngày (90-70 = 20).
Tôm Sú ăn Floc = Sinh Khối…ha ha….he he…hi hi…..Dạ thưa Ts có Tư Duy xuống cấp, chỉ có Tôm thẻ chân trắng và cá rô phi (Talapia) mới ăn Floc mà thôi.
Đây là Kỹ Lục Sáng Tạo của Ngành Thủy Sản nước Việt Nam ta.
Tư Duy của Ts Thủy Sản VN, tưởng rằng có cái bằng lận lưng quần rồi muốn nói sao thì nói, tuyên bố lung tung.
Tôi không ngờ Ts Ks Thủy Sản với Tư Duy xuống cấp Trầm Trọng đến thế.
……………..***……………..
Người bình luận Tuấn Triệu Thanh April 20, 2013 10:06 AM KRAST
http://www.aquanetviet.org/forums/topic/2261/-/view/post_id/765
– Nuôi 3 bước như bác Hòa nói hoàn toàn khác qui tình biofloc! Khẳng định đây không phải qui trình nuôi theo cong nghệ biofloc!
– Sau khi bón phân đã có thể hình thành biofloc rồi. Ý bác Hòa ở đây là 3 bước này giống như một biểu đồ trong quá tình nuôi, mổi giai đoạn nên cung cấp thêm phân, vi sinh,…các bác chắc hiểu tiếng Anh hơn nên quên tiếng Việt!
– Không những tôm sú mà cả tôm càng xanh và rất nhiều loài khác cũng ăn biofloc. Bác nói chỉ có cá rô phi hay tôm chân trắng mới ăn biofloc là hoàn toàn sai! Bác biết qui trình nuôi cá măng (milkfish) không? Nó toàn ăn biofloc (trong nuôi cá măng họ gọi là lab-lab, nhưng thực chất thành phần nó cũng gần giống với biofloc) không đó chứ. Bác nên nhớ thành phần các hạt biofloc, nó có phiêu sinh động vật, phiêu sinh thực vật, tảo, vi khuẩn, giun,…mồi ngon như một cái bánh pizza như vậy mà tôm cá nào không mê hả bác?!
……………..***……………..
Người bình luận Nguyen Mau = Liemtran308 April 20, 2013 10:12 AM KRAST
– Nuôi 3 bước như bác Hòa nói hoàn toàn khác qui tình biofloc! Khẳng định đây không phải qui trình nuôi theo công nghệ biofloc!
Nếu Ts Hòa “Khẳng định đây không phải qui trình nuôi theo công nghệ biofloc!”
Vậy Ts Hòa nói cái gì ở câu này: “Bước 2 – Phytoplankton and probiotics phase (từ ngày 35 đến ngày 70): Bón phân, khoáng và vi sinh có lợi để kích thích tảo và flocs phát triển”.
Vi sinh kích tảo và “KÍCH” Floc phát triển có đúng không?
Vi sinh kích Floc …..vậy Floc gọi là cái gì?
Không phải là Biofloc à!!!!!!!
Gọi là “Nuôi 3 bước à”?
Ép Mía nấu ra đường, không phải là Công nghệ làm thành đường mà là công nghệ 3 bước làm ra chất ngọt à.
Nếu những ai AM TƯỜNG về Biofloc, khi mà con men vi sinh nhai Ammonia (NH3) và tiết ra Protein (NH4) đó là Floc, mà khi nói đến HIỆN TƯỢNG này thì mọi người đều gọi là Công Nghệ Biofloc.
Vậy Ts Hòa lấy đâu ra để gọi HIỆN TƯỢNG này là QUI TRÌNH NUÔI 3 BƯỚC?
Nếu đó là công nghệ do Ts Hòa đề xuất thì phải gọi là Công Nghệ Nguyễn Duy Hòa chứ đừng nói Công Nghệ có 3 bước, chỉ có người không biết về công nghệ Biofloc mói nói thế.
Liên Quan đến Công Nghệ Biofloc cho dù Trang trại lớn hay nhỏ, ao nhỏ ao to, bồn lớn hay nhỏ, mà bồn nuôi cá cảnh 100 lít cùng vậy. Nói đến nuôi trồng với Công Nghệ Cao Biofloc chỉ có 1 (Một) bước mà thôi…không bao giờ có 2-3-4 bước được.
Nếu đó là công nghệ do Ts Hòa đề xuất “SÁNG TẠO” thì phải gọi là Công Nghệ Nguyễn Duy Hòa không liên quan gì đến Công Nghệ Biofloc thì tôi chẳng thèm để ý và bàn cải ở đây. (Tại vì nó không đáng để cho tôi để ý tới, Nếu đó là qui trình khác hẳn với Biofloc thì cũng là qui trình CÙI BẮP…..35 NGÀY MỚI ĐÁNH MEN VI SINH……ha ha….hô hô…. chỉ là con Vẹt nói tiếng người, bắt chước rập khuôn, không có đầu óc SÁNG TẠO….ĐẦU TO ÓC TRÁI NHO…………………………….)
============
Nguồn: Shrimpnews
Shrimp News: Did you plan to have the shrimp feed on the microbial flocs?
Steven Serfling: No, that was an accidental discovery. I’d heard that vannamei grew well in low-density ponds without commercial feeds, making their living on the natural foods in the pond. I was curious about how vannamei compared to other species, so we ran feeding trials with monodon, stylirostris and vannamei in aquaria. We discovered that vannamei would eat all kinds of stuff that the other species would not touch.
Không, đó là một phát hiện tình cờ. Tôi nghe nói rằng tôm thẻ chân trắng phát triển tốt trong ao có mật độ thấp mà không có thức ăn công nghiệp, làm cho cuộc sống của chúng nhờ các loại thức ăn tự nhiên trong ao. Tôi đã tò mò về tôm thẻ chân trắng so với các loài khác, vì vậy chúng tôi chạy thử nghiệm cho ăn với tôm sú, tôm chân trắng stylirostris và trong hồ. Chúng tôi phát hiện ra rằng tôm chân trắng sẽ ăn tất cả các loại mà các loài khác sẽ không đụng tới.
Câu trả lời trên của ông Steven Serfling là CHA ĐẺ ỨNG DỤNG CON MEN VI SINH TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN BIOFLOC với đoạn:
“chúng tôi chạy thử nghiệm cho ăn với tôm sú, tôm chân trắng stylirostris và trong hồ. Chúng tôi phát hiện ra rằng tôm chân trắng sẽ ăn tất cả các loại mà các loài khác sẽ không đụng tới.”
Câu trên đã xác định chỉ có con Tôm Thẻ Chân trắng mới ăn Floc, tôm Sú và tôm stylirostris không ăn.
Vậy con tôm Sú ăn Floc = Sinh Khối chổ nào????
BIẾT THÌ THƯA THỐT, KHÔNG BIẾT THÌ DỰA CỘT MÀ NGHE.
“Người thông minh thích học, nhưng người ngu lại thích dạy. Chekhov (nga)” (Trong link của trang Agriviet)
http://agriviet.com/home/threads/135168-Agriviet-nen-chuan-bi-buoc-ra-bien-lon-/page4#axzz2QyO445fQ
TRONG KHOA HỌC, KHI NÓI THÌ PHẢI CÓ SÁCH, MÁCH PHẢI CÓ CHỨNG HOẶC ĐƯA RA LUẬN LÍ THUYẾT PHỤC……. CÒN ĐỐI NGHỊCH LÀ PHẢN KHOA HỌC, VỨT ĐI.
Trần Thanh Liêm
(Tám Lúa Liemtran308)
(Chuyên gia nghiên cứu cải tiến cách nuôi trồng Thuỷ Sản tại Hoa Kỳ)
Seattle, USA